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confetture biologico di frutta fresca

Sono confetture e non marmellate. Contengono oltre il 50% di frutta fresca. Sono integrate con solo zucchero di canna.

metodo di produzione

Sono confetture di ciliegie, fragole, frutti di bosco e albicocche, che vengono prodotte in Italia Centrale. In stagione viene raccolta la frutta con cui verrà preparata la confettura. La stessa frutta unitamente agli altri ingredienti viene raccolta in appositi contenitori d’acciaio, le cosiddette “bolle di cottura” e viene lasciata cuocere per il tempo necessario. Viene quindi invasata a caldo e pastorizzata.

consigli per l’uso

Possono essere utilizzate per la preparazione di dolci e crostate e per insaporire fette biscottate e biscotti.

imballaggio